Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!

Glycine

Glycine
Glycine là acid ạmin chính trong mía

Glycine là gì

Glycine là nhỏ nhất trong số 20 axit amin thiết yếu tạo nên các khối xây dựng của hầu hết các protein thực vật và động vật, và là axit amin chính trong mía . Glycine thường được viết tắt là Gly hoặc thậm chí chỉ đơn giản là "G", và được tạo thành cả một nhóm amino và một nhóm cacboxyl gắn liền với một carbon nguyên tử. Glycine mang theo công thức hóa học NH 2 CH 2 COOH, và là một phần quan trọng thực sự của nhiều chức năng khác nhau ở cả người và động vật. Glycine giúp điều chỉnhlượng đường trong máu , ví dụ, và đóng một vai trò lớn trong việc phá vỡ glucose đường thành năng lượng. Glycine cũng giúp điều chỉnh quá trình tổng hợp acid mật để phá vỡ các chất béo, và hoạt động như một chất truyền thần kinh ức chế hệ thần kinh trung ương trong tủy sống và não gốc, nơi Glycine hoạt động như một máy phát xung thần kinh. Người khỏe mạnh sản xuất Glycine một cách tự nhiên, mặc dù Glycine cũng có thể được hấp thụ qua chế độ ăn uống hoặc tổng hợp tạo ra, quá. Những người có sự mất cân bằng glycine cũng có thể có một loạt các vấn đề sức khỏe khác, đã khiến nhiều công ty dược phẩm để thử nghiệm với việc sử dụng Glycine trong các loại thuốc điều trị khác nhau; hợp chất này cũng có một số ứng dụng không liên quan đến y tế trong ngành công nghiệp và sản xuất.

Đặc điểm cơ bản của Glycine

Trong cơ thể, chất này được tìm thấy chủ yếu trong các mô cơ, mô liên kết và da. Đó là hầu như luôn luôn là một phần của một protein lớn hơn, có nghĩa là Glycine thường không chỉ xảy ra trên riêng của mình – trong thực tế, Glycine thường chỉ thấy trong sự cô lập trong phòng thí nghiệm và các thiết lập nghiên cứu khác, nơi các nhà khoa học cố ý làm trái các axit amin xuống phần nguyên tố của họ trong để xem làm thế nào mỗi chức năng. Các hợp chất lần đầu tiên được phân lập vào năm 1820 bởi Henri Braconnot, một nhà hóa học người Pháp và dược sĩ người phát hiện này "đường gelatin" bằng cách trộn axit sulfuric gelatin và mang lại cho nước sôi.

Gelatin thường chứa hàm lượng cao các axit amin glycine chứa, và điều này có thể là một trong những lý do Glycine có xu hướng để có một hương vị hơi ngọt. Một khi các axit amin đã được phân lập, Glycine thường có dạng của một tinh thể rắn có vị ngọt.

Vai trò của Glycine

Các hợp chất có một số lợi ích và giúp hỗ trợ sức khỏe tốt trong một số cách. Ngoài ra để phá vỡ glucose và chất béo, một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng Glycine có thể ức chế sự dẫn truyền thần kinh gây rối loạn lưỡng cực, hiếu động thái quá, và co giật. Glycine cũng đóng một vai trò quan trọng trong sinh tổng hợp heme, một phần quan trọng của hemoglobin. Kết quả là, Glycine là hữu ích và thực sự cần thiết khi nói đến việc duy trì cả một hệ thống thần kinh trung ương khoẻ mạnh và một hệ thống tiêu hóa khỏe mạnh.

Nó cũng đã được nghĩ để chơi một chất chống oxy hóa vai trò trong việc bảo vệ chống lại một số dạng ung thư. Tác Glycine có thể, tuy nhiên, bị chặn với strychnine hóa học, trong đó có mặt trong một số loại thuốc dược phẩm và thuốc khác. Sự tương tác này có thể dẫn đến co thắt cơ bắp, hơi thở bắt giữ, và co giật.

Glycine
Thuốc Glycine

Tổng hợp Glycine

Mặc dù hợp chất này là thực sự quan trọng đối với sức khỏe con người và nhiều khía cạnh của đời sống thực vật, Glycine thường không được coi là một "thiết yếu" là một phần của chế độ ăn uống của con người. Điều này là do cơ thể con người có thể sản xuất các hợp chất sử dụng hai chất hóa học tự nhiên của riêng mình – serine và threonine . Glycine cũng có thể được sản xuất tổng hợp, thường là bằng cách xử lý với axit chloroacetic ammonia.

Nguồn thực phẩm của Glycine

Chỉ cần như vậy, có một số cách để mọi người để có được hợp chất này thông qua các loại thực phẩm mà họ ăn. Trừ khi họ đang trải qua một sự thiếu hụt axit amin đặc biệt, mặc dù, thậm chí ăn với số lượng cực của những thực phẩm này là không có khả năng gây ra nhiều thay đổi kể từ khi cơ thể có xu hướng để tuôn ra những gì Glycine không cần.

Nguồn thực phẩm bao gồm các loại thực phẩm giàu protein như thịt, cá, sữa, và các loại đậu. Bổ sung tổng hợp được sản xuất có sẵn trong dạng viên nang hoặc bột, và đã được sử dụng để chữa các bệnh như tâm thần phân liệt, đột quỵ, các vấn đề bộ nhớ và các vấn đề tuyến tiền liệt. Những bổ sung cũng thường được bán trên thị trường để điều trị năng lượng thấp và mệt mỏi do hạ đường huyết, thiếu máu , và hội chứng mệt mỏi mãn tính.

Sử dụng Glycine

Trong một số trường hợp, tuy nhiên, các hợp chất được tổng hợp vì lý do đó không có gì để làm với các bệnh về sức khỏe và điều trị. Thương mại, Glycine đã được sử dụng như một chất phụ gia thức ăn gia súc và như một chất làm ngọt và hương vị tăng cường trong các sản phẩm thực phẩm và nước giải khát. Glycine cũng phổ biến như một chất đệm trong các thuốc kháng acid và mỹ phẩm, hoạt động như một chất ổn định trong phân bón, và cũng có thể được thêm vào nước dùng cho thủy lợi để cải thiện sự hấp thu của nó.

Video Glycine