Vitamin A là gì, Vitamin A làm gì ?

  Vitamin123

Vitamin A la gi
Vitamin A là gì ?

Vitamin A là những gì?

“Vitamin A” là thuật ngữ khái quát cho retinoids, hợp chất có hoạt tính sinh học tự nhiên trong cả hai mô thực vật và động vật.

Các vitamin A mà đến từ nguồn động vật là tan trong chất béo, và ở dạng acid retinoic, võng mạc và retinol. Bởi vì các retinoids là rất khả dụng sinh học và được lưu trữ trong các mô của chúng tôi, quá nhiều vitamin A có nguồn gốc từ động vật có thể tích tụ trong cơ thể và trở thành độc hại.

Các vitamin A có trong trái cây và rau quả là trong hình thức “tiền vitamin A” -vitamin Một tiền thân còn được gọi là carotenoids, mà phải được chuyển đổi bởi cơ thể con người thành retinoids có thể sử dụng. Có một số các lớp học riêng biệt của carotenoids, và bằng chứng cho thấy rằng carotenoid làm việc với nhau để cung cấp các lợi ích sức khỏe của họ. Gộp chung lại để bổ sung hình thức, các quỹ này thường được gọi là ” carotenoid hỗn hợp . “Cơ thể có thể làm cho tất cả các vitamin A cần thiết từ các carotenoid nguồn gốc thực vật.Họ là tan trong nước và không tích lũy trong cơ thể, do đó độc tính là hiếm.

Hơn 500 carotenoid đã được xác định; ít hơn 10 phần trăm có thể được làm thành vitamin A trong cơ thể. Tuy nhiên, nhiều người mà không thể được chuyển đổi thành vitamin A có tác dụng cho sức khỏe – lycopene , ví dụ, đã được chứng minh là giúp ngăn ngừa ung thư tuyến tiền liệt.

Vitamin A cần thiết như thế nào?

Vitamin A đóng một vai trò quan trọng trong sự phát triển xương, sinh sản và sức khỏe hệ thống miễn dịch. Nó cũng giúp da và niêm mạc đẩy lùi các vi khuẩn và virus có hiệu quả hơn. Nó là điều cần thiết để tầm nhìn khỏe mạnh, và có thể làm chậm chức năng võng mạc sụt giảm ở những người bị viêm võng mạc sắc tố.

Các dấu hiệu của sự thiếu hụt là gì

thiếu Vitamin A là phổ biến ở các nước đang phát triển, nhưng là khá hiếm ở Hoa Kỳ. Một trong những dấu hiệu sớm nhất của sự thiếu hụt là bệnh quáng gà. Mù vĩnh viễn có thể dẫn đến việc thiếu hụt còn lại không được kiểm soát. Thiếu Vitamin A cũng cho phép các bệnh truyền nhiễm cơ hội như bệnh sởi và viêm phổi để trở thành chết người. Alcoholics có thể phát triển sự thiếu hụt vitamin A, và do đó nên bao gồm các nguồn thực phẩm giàu vitamin A trong chế độ ăn của họ (trong khi đồng thời mạnh giảm bớt hoặc loại bỏ tiêu thụ rượu).Bổ sung có thể không khôn ngoan cho những người nghiện rượu, tuy nhiên, vì vitamin A được lưu trữ trong gan, tổn thương gan và hiện tại có thể làm cho chúng dễ bị ngộ độc vitamin A. Trong trường hợp như vậy, sự giám sát của bác sĩ là rất quan trọng.

Ban can bao nhieu Vitamin A
Ban can bao nhieu Vitamin A

Bao nhiêu là nhiều, và những gì tốt, mà một người lớn cần?

Dr. Weil cho 15.000 IU carotenoid hỗn hợp hàng ngày. Công thức chống oxy hóa, ông đề nghị có chứa beta-carotene , alpha-carotene, lycopene, astaxanthin, lutein và zeaxanthin.

Một đứa trẻ cần bao nhiêu?

Dr Weil khuyên 5.000 IU carotenoid hỗn hợp như một phần của hỗn hợp đa vitamin hàng ngày cho trẻ em, nhưng bạn nên luôn luôn tham khảo ý kiến bác sĩ nhi khoa của bạn trước khi bắt đầu bổ sung.

Làm thế nào để bạn có đủ vitamin A từ thực phẩm

Nguồn gốc động vật giàu có nhất của retinols là gan bò: ba ounce cung cấp hơn 27.000 IU, mà là nhiều hơn một nhu cầu cho cả ngày (mặc dù độc tính không phải là một vấn đề trừ khi đợt tuyển sinh cao như vậy xảy ra trên một cách thường xuyên). Các nguồn tự nhiên tốt nhất của carotenoids là loại trái cây và rau quả, bao gồm cà rốt, rau bina, cải xoăn, butternut squash, dưa đỏ, xoài, bí ngô và khoai lang.

Có rủi ro liên quan với quá nhiều vitamin A?

quá nhiều, lượng kinh niên của một số hình thức của vitamin A có thể gây độc. Tránh uống bổ sung vitamin A như retinol hoặc acid retinoic, và thay vào đó sử dụng tiền chất nguồn gốc thực vật vitamin A như beta-carotene (ngoài carotenoid hỗn hợp khác). Ngoài ra, tránh các nguồn động vật tập trung như dầu gan cá tuyết (mặc dù một số hình thức của dầu gan cá tuyết được vitamin A giảm và được an toàn – kiểm tra nhãn). Cảnh báo triệu chứng quá liều gồm rụng tóc, rối loạn, tổn thương gan và mất xương.

LEAVE A COMMENT